簡単・煮込みスペアリブ

Name: 簡単・煮込みスペアリブ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉スペアリブ ８本(約８００ｇ); マーマレード １４０ml; 白ワイン １４０ml; 醤油 ７０ml; にんにく(すりおろし) １片; 塩・こしょう 適量

ひろけん821 @cook_40044232

漬け汁を多めに使った
煮込み系のスペアリブです。
すりおろしにんにくと
マーマレードがポイントです♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれたスペアリブを思い出して
作ってみました♪

簡単・煮込みスペアリブ

ひろけん821 @cook_40044232

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材料

４人分

豚肉スペアリブ８本(約８００ｇ)
[Ａ]
　マーマレード１４０ml
　白ワイン１４０ml
　醤油７０ml
　にんにく(すりおろし) １片
　塩・こしょう適量

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作り方

1

Ａを混ぜ合わせたボウルにスペアリブを入れ、手でもみ込む。
2

熱したフライパンに下ごしらえしたスペアリブを並べ入れ、蓋をして強火で加熱する。
3

しばらくしたら裏返しにして焦げ目を付け、１で残ったＡを１５０ml程入れて、絡ませながら中火で２０分程焼く。
4

焼きあがったら器に盛り、フライパンに残った煮汁をかけたら出来あがりです。

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つくれぽ

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ひろけん821 @cook_40044232

2011/03/21 12:29に公開

結婚前後から和洋問わず「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています！料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪

このレシピのキーワード

煮込みスペアリブマーマレードにんにく

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