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きのこ＆おきあみde炊き込みご飯
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きのこ＆おきあみde炊き込みご飯-レシピのメイン写真

きのこ＆おきあみde炊き込みご飯

シューフロマージュ
シューフロマージュ @cook_40050420

簡単なのに☆秋の味覚を堪能できる贅沢な炊き込みご飯♬ずぼらさんにもお奨めです♡
このレシピの生い立ち
秋って、無性に炊き込みご飯が食べたくなりませんか？ 家にあるもので、何とな～くできました♬

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きのこ＆おきあみde炊き込みご飯

シューフロマージュ
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簡単なのに☆秋の味覚を堪能できる贅沢な炊き込みご飯♬ずぼらさんにもお奨めです♡
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材料

  • 白米 ２合
  • もち米 １合
  • 具材
  • おきあみ カップ1/2
  • 干しきのこ 適量
  • だし昆布(千切り) １０㎝角
  • 調味料
  • 酒 大１
  • みりん 大１
  • 塩麹 大２
  • 塩 少々
  • 醤油 大１
  • 麺つゆ 大１
  • ごま油 大１
  • 水(調味料と合わせて) ３合分
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作り方

  1. 1

    白米＆もち米を砥ぎザルに上げておきます。

  2. 2

    釜に１と調味料を入れ混ぜ合わせ、具材を入れて３０分浸水させてから炊きます。

  3. 3

    ＊干しきのこは自家製です。今回は冷凍していた、しめじとエリンギを使用しました。

コツ・ポイント

炊飯器におまかせのレシピです。
【おきあみ＆昆布＆干しきのこ】のトリプルだしが美味しさの秘訣かな！？

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シューフロマージュ
シューフロマージュ @cook_40050420
2012/11/13 12:09に公開

このレシピのキーワード

ご飯 キノコ こうじ もち米 酒

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