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mまぐろガーリックステーキ
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mまぐろガーリックステーキ-レシピのメイン写真

mまぐろガーリックステーキ

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

シンプルな材料だから素材が生きてとってもおいしい!
このレシピの生い立ち
鉄分をとる為によくまぐろを食べているので、いつもと違う食べ方がないか考えました。

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材料

2人分
  • まぐろ 1/4柵(300g程度)
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • にんにく(またはチューブ) 1かけ
  • オリーブ油(サラダ油) 大さじ1弱
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まぐろは半分に切り、塩こしょう、小麦粉を全体にまぶしておく。にんにくは薄切りにする。

    • mまぐろガーリックステーキ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかける。

    • mまぐろガーリックステーキ作り方2写真
  3. 3

    にんにくはきつね色になれば取り出し、①のまぐろ、酒、しょうゆを入れて表面全体を焼く。

    • mまぐろガーリックステーキ作り方3写真
  4. 4

    焼けたまぐろは取り出して一口大に切り、皿に盛る。汁とにんにくをかけていただく。

コツ・ポイント

焼き加減はお好みで加減を♪面を焼くくらいのレアがおすすめです。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2012/11/13 13:13に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

ステーキ まぐろ にんにく 酒 小麦粉

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