mまぐろガーリックステーキ
＊misacoro＊ @misacoro
シンプルな材料だから素材が生きてとってもおいしい！
このレシピの生い立ち
鉄分をとる為によくまぐろを食べているので、いつもと違う食べ方がないか考えました。
mまぐろガーリックステーキ
シンプルな材料だから素材が生きてとってもおいしい！
このレシピの生い立ち
鉄分をとる為によくまぐろを食べているので、いつもと違う食べ方がないか考えました。
作り方
- 1
まぐろは半分に切り、塩こしょう、小麦粉を全体にまぶしておく。にんにくは薄切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかける。
-
- 3
にんにくはきつね色になれば取り出し、①のまぐろ、酒、しょうゆを入れて表面全体を焼く。
-
- 4
焼けたまぐろは取り出して一口大に切り、皿に盛る。汁とにんにくをかけていただく。
コツ・ポイント
焼き加減はお好みで加減を♪面を焼くくらいのレアがおすすめです。
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