小松菜の醤油麹炒め☆梅風味☆
小豆ミルク @cook_40060673
あと1品欲しい時に♪ササッとおつまみに♪
梅のさっぱり感と醤油麹のまろやかさが絶妙です＾＾
このレシピの生い立ち
小松菜を大量に頂いたので、醤油麹で何か出来ないかと試してみたら美味しかったので覚書。
小松菜の醤油麹炒め☆梅風味☆
あと1品欲しい時に♪ササッとおつまみに♪
梅のさっぱり感と醤油麹のまろやかさが絶妙です＾＾
このレシピの生い立ち
小松菜を大量に頂いたので、醤油麹で何か出来ないかと試してみたら美味しかったので覚書。
作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切る。
梅干は種を取って叩いておく。 - 2
フライパンにマヨネーズを入れて火を点ける。マヨが溶け出してきたら小松菜を入れて炒める
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- 3
小松菜に火が通ったら梅干と醤油麹を入れてひと混ぜし、すぐに火を止める。（焦げやすいため）
-
- 4
火を止めたままの状態（様子を見て弱火でも可）で全体をよく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
醤油麹を入れたら焦がさないように気を付ける。
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salada☆ -
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