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小松菜の醤油麹炒め☆梅風味☆
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小松菜の醤油麹炒め☆梅風味☆-レシピのメイン写真

小松菜の醤油麹炒め☆梅風味☆

小豆ミルク
小豆ミルク @cook_40060673

あと1品欲しい時に♪ササッとおつまみに♪
梅のさっぱり感と醤油麹のまろやかさが絶妙です^^
このレシピの生い立ち
小松菜を大量に頂いたので、醤油麹で何か出来ないかと試してみたら美味しかったので覚書。

あと1品欲しい時に♪ササッとおつまみに♪
梅のさっぱり感と醤油麹のまろやかさが絶妙です^^
このレシピの生い立ち
小松菜を大量に頂いたので、醤油麹で何か出来ないかと試してみたら美味しかったので覚書。

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小松菜の醤油麹炒め☆梅風味☆

小豆ミルク
小豆ミルク @cook_40060673

あと1品欲しい時に♪ササッとおつまみに♪
梅のさっぱり感と醤油麹のまろやかさが絶妙です^^
このレシピの生い立ち
小松菜を大量に頂いたので、醤油麹で何か出来ないかと試してみたら美味しかったので覚書。

あと1品欲しい時に♪ササッとおつまみに♪
梅のさっぱり感と醤油麹のまろやかさが絶妙です^^
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小松菜を大量に頂いたので、醤油麹で何か出来ないかと試してみたら美味しかったので覚書。

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材料

  • 小松菜 300g前後
  • 醤油麹 小さじ2
  • 梅干し 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい大きさに切る。
    梅干は種を取って叩いておく。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れて火を点ける。マヨが溶け出してきたら小松菜を入れて炒める

    • 小松菜の醤油麹炒め☆梅風味☆作り方2写真
  3. 3

    小松菜に火が通ったら梅干と醤油麹を入れてひと混ぜし、すぐに火を止める。(焦げやすいため)

    • 小松菜の醤油麹炒め☆梅風味☆作り方3写真
  4. 4

    火を止めたままの状態(様子を見て弱火でも可)で全体をよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

醤油麹を入れたら焦がさないように気を付ける。

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小豆ミルク
小豆ミルク @cook_40060673
2012/11/13 13:16に公開
簡単なレシピ&覚書をのせてます皆様の素敵レシピに日々助けられ、キッチンにいる時間が楽しくワンパターン脱出の食卓になりました^^なかなかお礼には伺えませんが、素敵なれぽを届けてくださりとっても嬉しく感謝しています。多忙な時期もありマイペースクックのため、コメ欄閉じてますm(_ _)mれぽのお礼等どうぞお気遣いなくお付き合いくださいませ♪             
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 梅ぼし

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