ごぼうは包丁の背で皮むきし、薄くささがきして水に浸しておく。
にんじんも、ささがきします。

ごぼうはサッと水で洗い水気を切っておきます。

フライパンにごま油を入れ、ごぼう→にんじんの順番で炒めます。
しんなりしたら、醤油･砂糖で甘辛に味付け☆

味を調えたら火を止めて、七味唐辛子･ゴマを入れて出来上がりです♪
（七味唐辛子の量を調節して辛さを調節してください）