１）厚揚げは軽く湯がき、食べやすい大きさにスライスしておきます。
※油抜きしておくと
味がしみ込みやすくなります。

２）青梗菜はサッと洗ってからラップで軽く包み、レンジでチンしておきます。

３）フライパンにごま油を熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒めます。

４）合わせ調味料と厚揚げを加え、煮汁が半分くらいになるまで煮ます。

５）あたたかい青梗菜をお皿に並べ、
熱々の厚揚げのピリ辛ソースをかけて
完成です。