イカ天入り☆白菜の煮びたし☆
umizora @cook_40032553
驚き！さくさくイカ天が煮ることによってイカの食感が復活！イカの美味しいお出しも出るし衣はふわふわ♪
このレシピの生い立ち
少々あぶらっぼいイカ天をさっぱり食べたくて
イカ天入り☆白菜の煮びたし☆
驚き！さくさくイカ天が煮ることによってイカの食感が復活！イカの美味しいお出しも出るし衣はふわふわ♪
このレシピの生い立ち
少々あぶらっぼいイカ天をさっぱり食べたくて
作り方
- 1
白菜は１センチ幅の細切りにし、生姜は摩り下ろしておく。
- 2
鍋に☆を入れて沸騰してきたら白菜の芯→葉の順に入れ最後にイカ天を３センチ幅くらいの大きさに手で割りいれ蓋をする。
- 3
白菜が柔らかくなったら生姜を入れ、味を見てお好きな濃さまで水をいれ、ひと煮立ちさせる。
- 4
※お好みでポン酢をかけて食べるとさらにさっぱりします！
コツ・ポイント
『２』は中火くらいで煮る。
色味にネギを乗せてもいいかもしれません。
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