ボウルに卵を割り入れて、でんぶ、だし汁、顆粒だしを入れてよく混ぜ合わせる

油を敷いて熱した玉子焼きパンに１を流し、中火であおりながら焼いて巻く。
４～５回に分けて繰り返す。

焦げやすいですが、あまり弱火だと上手に焼けないので、必ずフライパンを持ち上げて前後左右にあおりながら焼いてください。

焼けたら手早く巻き終わりを下にして冷まします。
冷めたら切ってください。