チキンとさつまいもの南蛮漬け

チキンとさつまいもの南蛮漬け-レシピのメイン写真

チキンとさつまいもの南蛮漬け

miyuki。 @cook_40050505

チキンの竜田揚げと素揚げの根菜を南蛮酢につけこみ混ぜました
このレシピの生い立ち
南蛮酢につけるのは　チキンだけでなく　旬のお野菜も合わせたかったので　作りました

チキンの竜田揚げと素揚げの根菜を南蛮酢につけこみ混ぜました
このレシピの生い立ち
南蛮酢につけるのは　チキンだけでなく　旬のお野菜も合わせたかったので　作りました

もっと読む

チキンとさつまいもの南蛮漬け

miyuki。 @cook_40050505

チキンの竜田揚げと素揚げの根菜を南蛮酢につけこみ混ぜました
このレシピの生い立ち
南蛮酢につけるのは　チキンだけでなく　旬のお野菜も合わせたかったので　作りました

チキンの竜田揚げと素揚げの根菜を南蛮酢につけこみ混ぜました
このレシピの生い立ち
南蛮酢につけるのは　チキンだけでなく　旬のお野菜も合わせたかったので　作りました

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

鶏もも肉(唐揚げ用）２００g
レンコン１００g
さつまいも２分の１本(１００g）
肉の下味
にんにく(すりおろし) 少々
生姜の絞り汁少々
しょうゆ小さじ１
酒・ごま油各小さじ２分の１
南蛮酢(パットに混ぜておく）
にんにく（すりおろし）小さじ１
しょうが（すりおろし）小さじ１
しょうゆ・サラダ油・酢各大さじ１
レモン汁（あれば）大さじ１
さとう小さじ１
塩・こしょう少々
たまねぎ(薄切り）２分の１個分
揚げ油　片栗粉

レシピを保存

作り方

1

レンコンは薄切り
さつまいもは皮付きで一口大の乱切にし
それぞれ水にさらす。
2

揚げ油を中温に熱し
レンコンをきつね色になるまで揚げる。　
3

さつまいもも揚げ油中温で　柔らかくなるまで揚げる。
油を切って南蛮酢へ。
4

肉に片栗粉をまぶし
中温で揚げる。
油を切り　南蛮酢へつけ根菜とざっと混ぜる。
5

皿にこんもりと盛る。

コツ・ポイント

根菜はキッチンペーパーなどで水気をしっかりふいて揚げる。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

miyuki。 @cook_40050505

2012/11/10 11:42に公開

兵庫県

娘が２人います。どうぞよろしくお願いします。つくれぽを下さった皆さま、どうもありがとうございます。日々のごはんブログ。　miyukiのスマイルキッチン　　http://ameblo.jp/1hga0m9f6h/　　

もっと読む

このレシピのキーワード

片栗粉さつま芋れんこんお肉鶏もも肉にんにく酒玉ねぎしょうが

似たレシピ

その他のレシピ