チキンとキノコのクリームパスタ
生クリーム不要。冷蔵庫にある材料で♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料でパパっと作ったランチです。
アプリでひらく作り方
- 1
（1）ひとつかみの塩を入れた熱湯でパスタを茹で始める。
※同じお鍋でブロッコリーも2分ほど茹でておきましょう
- 2
（2）鶏肉は一口大に、ほうれん草はザク切りにし、しめじは竺を取ってバラす。フライパンに油を熱し、鶏肉から炒める。
- 3
（3）（2）に小麦粉をまぶしからめ、よく混ぜながら牛乳を少しずつ加える。その後コンソメを入れ、とろみがつくまで煮詰める。
- 4
（4）茹で上がったパスタを（3）に入れ、よくからめる。こしょうで味を調えたら完成。
コツ・ポイント
野菜は、冷蔵庫にあるもの何でもOKです。
ガーリック油がなければ、具材を炒める前に、ニンニクのみじん切りを入れてもOK。
（我が家では、オリーブ油とニンニクのみじん切りの瓶詰めを作って常備してます）
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