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醤油麹で♪激ウマ！！海鮮アボカド丼★
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醤油麹で♪激ウマ！！海鮮アボカド丼★-レシピのメイン写真

醤油麹で♪激ウマ！！海鮮アボカド丼★

えりぃ★mama
えりぃ★mama @cook_40067389

どんなお刺身でもOK★味付けは醤油麹のみでおいしい“漬け”ができます！ おいしすぎる我が家のヒットご飯です♪
このレシピの生い立ち
大好きなアボガドをパパのリクエストで丼に♪

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えりぃ★mama
えりぃ★mama @cook_40067389

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材料

2人分
  • アボガド 1個
  • きゅうり 1/2本
  • お刺身（何でも） 適量
  • 醤油麹 小さじ1/2ほど
  • 白いりごま 適量
  • 大葉またはネギ 適量
  • もみ海苔 適量
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    お刺身ときゅうり、アボカドは1センチ角ぐらいに切る。

  2. 2

    ボウルに1の材料を入れ、醤油麹を入れて混ぜ合わせる。（10分ほどおく）

  3. 3

    器にご飯を盛り、白ゴマをパラパラ降り、その上に2を乗せて、また白ゴマ→千切り大葉→もみのりの順に乗せる。

コツ・ポイント

お刺身は何でもOK！お薦めはアボカド×サーモン、アボカド×マグロ、ミックスで海鮮丼風にも♪いくらを乗せるとおもてなしにも！きゅうりはアクセントになるので外せません！お好みでわさびを添えてくださいネ♪醤油麹は加減して下さいね(^-^)

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えりぃ★mama
えりぃ★mama @cook_40067389
2012/11/16 08:57に公開
6歳児と9歳児の男の子のﾏﾏしてます♪お料理・パン作り・お菓子作り･ﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞ・・・どれも大好きです(*^^)v子育てまっ最中ですが楽しみながらやっていきたいと思っています☆
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このレシピのキーワード

アボガド丼 ねぎ 大葉 アボカド キュウリ 刺身 ご飯

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