オーブンを200℃で予熱する。

卵白をミキサーでしっかりツノが立つまで混ぜる。

1のミキサーの強さを弱くし、混ぜながら砂糖を少しずつ加える。

2にバニラエッセンスと酢を加え混ぜる。

天板のクッキングシートに4をのせて形を整え、オーブン(下段)で10～15分焼く。㊟様子を見ながら時間を調節してください。

5が焼き上がり冷めてから生クリームをぬり、フルーツをのせて、完成。

写真は材料の分量を減らし、小さいのを作りました。