和風おかかパンチェッタ

ごぎょちゃん
ごぎょちゃん @cook_40059365

パンチェッタを和風にアレンジ!おかかと生ベーコンの相性バツグンです。
このレシピの生い立ち
パンチェッタと言えば洋風に使われがちですが、ちょっと変わったものが作れないかと考えて作りました。

和風おかかパンチェッタ

パンチェッタを和風にアレンジ!おかかと生ベーコンの相性バツグンです。
このレシピの生い立ち
パンチェッタと言えば洋風に使われがちですが、ちょっと変わったものが作れないかと考えて作りました。

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材料

1人分
  1. 職人仕込のパンチェッタ 約3cm
  2. 玉ねぎ 適量
  3. 鰹節 適量
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスし水につけておく。

  2. 2

    パンチェッタを0.5cm~1cm角に切る。

  3. 3

    1.と2.を和えて鰹節をかける。

  4. 4

    醤油をまわしかければ出来上がり!

コツ・ポイント

味が濃いのでお酒のあて、ご飯のおかずに最適です!

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創業50年の味を創造する珍味屋で、目指すのは「エンターテイニングフード」お客様に喜んでいただく「おもてなしの心」をもった商品づくりです。
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