こんがり香ばしいバター焼きもち♪
ひめちゃまる♪ @cook_40060706
バターで香り付けする香ばしい焼きもち♪
ガーリックパウダーをかけて幸せ♪
このレシピの生い立ち
実家では「おもち」と言えば、コレでした。
父に教えてもらったレシピです。
夫は「こんな食べ方があるなんて♪」と大絶賛なので、お正月は特にヘビロテです！
こんがり香ばしいバター焼きもち♪
バターで香り付けする香ばしい焼きもち♪
ガーリックパウダーをかけて幸せ♪
このレシピの生い立ち
実家では「おもち」と言えば、コレでした。
父に教えてもらったレシピです。
夫は「こんな食べ方があるなんて♪」と大絶賛なので、お正月は特にヘビロテです！
作り方
- 1
フライパンに【オリーブオイル】を引き、温める。【切りもち】を並べ、焼き色を見ながら弱～中火で5分ほど焼く。
-
- 2
上の写真ほど焼き色がついたら、裏返して、弱～中火のまま2分ほど焼く。
-
- 3
両面に焼き色がついたら、【バター】をフライパンの中央に置き、熱でとけてきたら、おもちを１つずつバターにくぐらせて絡める。
-
- 4
おもちの中央部分が少しふくれてきたら、お皿に盛り、【しょう油】をかけて、できあがり♪
-
- 5
【ガーリックパウダー】をかけるのも美味！！
【のり】で巻いても♪【大根おろし】も♪
お好みでどうぞ！
コツ・ポイント
弱火に近い中火で焼くのがコツです。フライパンが熱すぎるとおもちの周りだけが早く焼けてしまいます。バターは香り付けなので焼くときには入れません。
きれいに焼き色がついたのに中央がふくれてこない時はふたを閉めると良いです。
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