本格♡簡単♡料理教室のナポリタン♡
懐かしいナポリタンを本格レシピで自慢の味へ♡老舗ソースレシピで基本の味を決めて、ご自身でプラスαの味をお楽しみください♡
このレシピの生い立ち
◎家族がパスタ大好物。老舗料理教室のレシピがとても美味しいので引用。「スパゲティー・ナポリタン」のレシピを応用。
◎トマト×玉ねぎパスタは本格的な味にするのがとても難しいですが、このレシピは大人もこどもも満足。おもてなしにも是非どうぞ♡
本格♡簡単♡料理教室のナポリタン♡
懐かしいナポリタンを本格レシピで自慢の味へ♡老舗ソースレシピで基本の味を決めて、ご自身でプラスαの味をお楽しみください♡
このレシピの生い立ち
◎家族がパスタ大好物。老舗料理教室のレシピがとても美味しいので引用。「スパゲティー・ナポリタン」のレシピを応用。
◎トマト×玉ねぎパスタは本格的な味にするのがとても難しいですが、このレシピは大人もこどもも満足。おもてなしにも是非どうぞ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン→細切り
玉ねぎ→薄切り
マッシュルーム→薄切り
◎マッシュルーム缶OKです。 -
- 2
フライパンを熱してバターを溶かし、
ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。 -
- 3
火が通ったら、小麦粉を振り入れて炒めます。
粉に火を通します。目安は白い粉がみえなくなれば大丈夫です。焦がさないように♡ -
- 4
水を加えてコンソメをぽちゃん。
中火にして、ぐつぐつ湧いたらざっと混ぜましょう。 -
- 5
炒めた小麦粉とコンソメでとろみがついたら、
-
- 6
トマトピューレと折ったローリエを加えて更に煮込みましょう。塩こしょうで味を整えます。
♡トマトソースができました♡ -
- 7
パスタを規定の時間たっぷりのお湯と塩茹でて、（６）のソースで和えます。
-
- 8
お皿に盛って、
お好みの調味料でお楽しみください♡
ボナペティー (〃^ ε ^〃) ⌒☆ - 9
♡トマトソースの保存→
一人分ずつ冷凍して、困ったときやお休みのランチやごちそうにどうぞ♡1ヶ月は充分もちます♡
コツ・ポイント
♡小麦粉は弱火〜中火で焦らず炒めてから、少しずつコンソメでとろみをつけてください。
♡ピューレが無いときはケチャップ代用可。コンソメは減らしてください。
♡トマト缶使用可。1缶（トマトみじん切り）を弱火でゆっくり煮詰めてください。
つくれぽ
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