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簡単カリカリ！鳥皮クルトン
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簡単カリカリ！鳥皮クルトン-レシピのメイン写真

簡単カリカリ！鳥皮クルトン

まやおんま
まやおんま @cook_40060994

子どものおやつに、パパのビールのつまみに最高！
このレシピの生い立ち
鳥皮がもったいないと、母が幼い頃素揚げにして、おやつや父のビールのあてにしてた。

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まやおんま
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子どものおやつに、パパのビールのつまみに最高！
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材料

  1. 鳥皮(鳥肉の皮) 好きなだけ
  2. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鳥ももなどから取った鳥皮を小さめに切る。

    • 簡単カリカリ！鳥皮クルトン作り方1写真
  2. 2

    油引かずに蓋をして弱火で焼く。

    • 簡単カリカリ！鳥皮クルトン作り方2写真
  3. 3

    5分位して、キツネ色になったら裏返し、
    再びふたをして5分位キツネ色になるまで焼く。

    • 簡単カリカリ！鳥皮クルトン作り方3写真
  4. 4

    両面キツネ色になったら、キッチンペーパーで油とり、塩を振って出来上がり！

    • 簡単カリカリ！鳥皮クルトン作り方4写真
  5. 5

    サラダにも美味しい！

    • 簡単カリカリ！鳥皮クルトン作り方5写真

コツ・ポイント

中火〜弱火で焦げないように。油はねに注意！

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まやおんま
まやおんま @cook_40060994
2012/11/13 10:47に公開
娘一人、旦那一人、猫一匹と生活する普通の主婦。料理は好きだけどせっかちでめんどくさがり屋！食洗機ないので洗い物も最小限。おなかを空かせた家族のために手早く作ります。ついでに(メイン⁈)自らの晩酌のお供にもなるようにも考えてます!
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