俺の、しば漬けとしらすのペペロンチーノ

居酒屋はねちゃん
居酒屋はねちゃん @cook_40060766

意外にも美味しかった、漬物とパスタって合うですね!良かったら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
行きつけのダーツバーの店長からレシピを教わり、ちょっと具材を換えてみたら美味しかった。でももっと極めないとです(笑)

俺の、しば漬けとしらすのペペロンチーノ

意外にも美味しかった、漬物とパスタって合うですね!良かったら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
行きつけのダーツバーの店長からレシピを教わり、ちょっと具材を換えてみたら美味しかった。でももっと極めないとです(笑)

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材料

2人分
  1. しば漬け(みじん切り) 60g
  2. しらす 60g
  3. ブロッコリー(細かく切る) 適当
  4. ねぎ(みじん切り) 適当
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. △サラダ油 大さじ1
  7. △にんにく(チューブ) 2~3センチ
  8. ◇塩胡椒 適当
  9. 茹で汁 30cc
  10. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  11. 刻み海苔 適当

作り方

  1. 1

    まずはパスタを茹でます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りを出し、その後、ネギを投入

  3. 3

    サラダ油と塩を小さじ1入れしば漬けと今回はブロッコリーを細かく切った物を入れます。

  4. 4

    いい感じになったらしらすをいれ、塩胡椒を振り、茹で汁を30ccを入れる。

  5. 5

    パスタが茹であがったらフライパンにパスタを入れ、最後にめんつゆ大さじ1をいれる

  6. 6

    出来上がり~~味が薄い場合はお好みで塩胡椒を振ってください。

コツ・ポイント

しば漬けを細かく切り、最後にしらすを入れると美味しいと思います。

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居酒屋はねちゃん
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(*′艸`)初めましてみなさんのレシピを見たり、レシピ本を見たりなどなど自分なりにアレンジし、作ったりしています。あとは思い付きで作ったら、美味しいなど、レシピ載せてます。良かったら作ってみてください!とりあえず、男料理頑張ります(*^ω^*)みなさん、宜しくお願いします。
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