おからチョコバナナのカップケーキ♪
おからパウダーが沢山あるので作ってみました♡バナナが入ってるのでおから入りでもしっとりな旨味♪一晩置いた方がしっとり♡
このレシピの生い立ち
おからパウダーがたくさんあるのでカップケーキにも使えないか試しに作ってみました♡
おからチョコバナナのカップケーキ♪
おからパウダーが沢山あるので作ってみました♡バナナが入ってるのでおから入りでもしっとりな旨味♪一晩置いた方がしっとり♡
このレシピの生い立ち
おからパウダーがたくさんあるのでカップケーキにも使えないか試しに作ってみました♡
作り方
- 1
マフィン形6個が焼けるプレート？グラシン紙は９号がぴったりなサイズを使用‼
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- 2
無塩バターorマーガリンは湯煎かレンジで溶かしておく。レンジの場合はわが家では600wで15〜20秒位。
- 3
バナナはフォークの背などで簡単に潰しておく。少し小さな固まりが残ってたりでも美味しい♡
- 4
★の粉系やパウダー等は合わせてボウル等に入れてよく混ぜ合わせておく。砂糖は甘めがお好きなら240g入れても！
- 5
④のよく混ぜ合わせた★達に卵（よく溶いたもの）豆乳or牛乳を入れて全体的によく混ぜる。（クッキー生地みたいな状態になる）
- 6
⑤に溶かしておいたバターorマーガリンを数回にわけ入れながら混ぜ合わせ、バニラオイル等、潰しておいたバナナも入れ混ぜる
- 7
全体的に生地はボテッ重なふわりな感じです。ここに最後チョコチップなどを入れてまたまた全体に混ぜ合わせたら生地完成‼
- 8
チョコチップの量はお好みで控え目？は50g位〜お子様向けな甘めなチョコ♡を感じられるのは80gかな？
- 9
この辺でオーブンを170度に予熱スタートしつつカップケーキの形にベーキングカップやグラシン紙を1個ずつ敷き…
- 10
カップの7〜8分目位まで生地を入れる‼予熱が完了したらオーブンに入れ25分焼く。
- 11
オーブンによって焼き具合など異なるかもなので焼き上がったら竹串などでさしきじがくっつかなければOK♡
- 12
まだ焼きが足りない時は延長で焼き追加してください！！
- 13
焼きたてはまだ中がおそらくふわふわな状態かもですが冷めてくるとしっとりしてくると思います。
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- 14
完全に冷めてから重ならない用にしつつ袋等に入れたりして乾燥しないようにして一晩位置いておくとなおしっとり♡
- 15
後味はおからが入っているのでさっぱりでほのかにおから風味がしますがバナナ＆チョコできにならず♡
- 16
一日位置いておいた物はおからが水分を吸うからかしっとり柔らかで旨旨♡私はこの位のが好きです♪
コツ・ポイント
時間と共にしっとりしてくるのでおやつに〜な場合は私は前日夜に作ります♡完全に冷めてから袋等に入れ乾燥しないようにして♡今回はグラシン紙を使いサイズは9号。このサイズでマフィン形3枚分なので18個分‼ちょっとしたプチお土産にもいいかもです♡
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