じゃがいもを7mm厚の輪切りにして茹でておく。
ブロッコリーも小房に分けて茹でる。

牛乳は40度くらいに温める。

鍋に薄力粉大さじ2とバター20グラムを入れて弱火で加熱。

泡が出てきたら温めておいた牛乳を3回に分けて入れる。
固形コンソメも砕いて入れたら火を止める。ホワイトソース完成。

別のフライパンに○を入れて炒める。

耐熱皿に炒めたじゃがいもとブロッコリーと輪切りにしたゆで卵を入れて、ホワイトソースとチーズをかける。

オーブントースターに入れ、好みの焦げ目が付けば完成。