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シソ香る◎なす味噌炒め
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シソ香る◎なす味噌炒め-レシピのメイン写真

シソ香る◎なす味噌炒め

たかてつまま
たかてつまま @cook_40052087

大葉って優秀〜…(笑)
このレシピの生い立ち
いつものなす味噌に大葉を入れたらどうかとやってみました(´∀`)

大葉って優秀〜…(笑)
このレシピの生い立ち
いつものなす味噌に大葉を入れたらどうかとやってみました(´∀`)

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シソ香る◎なす味噌炒め

たかてつまま
たかてつまま @cook_40052087

大葉って優秀〜…(笑)
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いつものなす味噌に大葉を入れたらどうかとやってみました(´∀`)

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いつものなす味噌に大葉を入れたらどうかとやってみました(´∀`)

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材料

  • なす 2本
  • 豚こま肉 50g〜
  • 大葉 3〜4枚
  • *味噌 大2くらい
  • *みりん 大2
  • *酒 大1
  • *砂糖 小2
  • *醤油 少々
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切って斜め薄切り、こま肉はある程度細かく切る。大葉はみじん切りに。*を合わせて混ぜる。

  2. 2

    なすと肉を炒めて肉の色が変わったら合わせた調味料投入。よく絡ませたら大葉を入れてさっさと炒めてできあがり◎

コツ・ポイント

写真はピーマン入りですが、ピーマンなしの方が断然いい(笑)(^∀^;ゞ肉は少量でもこま肉がベスト。調味料はだいたい、なので多めです。なす追加したほうがいいかも…(笑)

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たかてつまま
たかてつまま @cook_40052087
2012/11/28 13:55に公開
9歳7歳4歳0歳、男女男女の母してます。かなりぐうたら。子どもがしっかりしています。笑
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 酒 豚こま 味噌

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