◎の調味料を合わせておく。

フライパンに油を引きしょうがを炒める。

ショウガの香りが出たら、人参、ナス、お肉、インゲン、椎茸の順番で炒めていく。

全体の野菜が少ししんなりしてきたら、お酒を入れさっと炒める。

◎の合わせた調味料、白ごまをいれ全体になじませたら出来上がり。