生姜タルタルdeおいC～海老サラダ
オリエンタルママ @cook_40039321
岩下の新生姜みじん切り、旬の茹でたカブの茎もプラス！ヘルシー生姜タルタルでカブと海老を楽しくコラボしてみました。
このレシピの生い立ち
生野菜を息子にたっぷり食べてもらいたい週末です。スーパーでカブが超＾＾お買い得！今日は息子がいるので、夜は家族でパーティーで～す＾＾午後は忙しいので、朝にパパッと作りました。
新生姜の和のスパイス使いで海老もカブも美味しいですよ＾＾
生姜タルタルdeおいC～海老サラダ
岩下の新生姜みじん切り、旬の茹でたカブの茎もプラス！ヘルシー生姜タルタルでカブと海老を楽しくコラボしてみました。
このレシピの生い立ち
生野菜を息子にたっぷり食べてもらいたい週末です。スーパーでカブが超＾＾お買い得！今日は息子がいるので、夜は家族でパーティーで～す＾＾午後は忙しいので、朝にパパッと作りました。
新生姜の和のスパイス使いで海老もカブも美味しいですよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
材料です！
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- 2
ゆで卵を作ったお湯で、カブの茎をサッと茹で、冷水で色止めし水分を拭き取り細かく切る
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- 3
冷凍のサラダ海老を利用したので、サッと2のお湯で熱を通します。
冷凍でなければそのまま利用！ -
- 4
ボールにマヨネーズ、刻んだ卵、新ショウガを混ぜる
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- 5
カブの食感までも楽しむ方は↑ように皮ごと利用で、繊維に逆い、イチョウ切りにする。
-
- 6
5をボールに入れ、塩3gでしんなりさせ、一度サッと洗う
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- 7
水分で水っぽいサラダになるので、できたらペーパーで拭く
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- 8
すべてを混ぜできあがり！
-
コツ・ポイント
素材から出る水分を調理の時に拭き取ると、水っぽさが解消します。5のようにカブを切ると、食感がよいです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17637255
