菊と春菊のダブル菊

nozzario
nozzario @cook_40044975

山形の味。美味しい箸やすめ。
このレシピの生い立ち
山形に縁があって。思い出の味です。

菊と春菊のダブル菊

山形の味。美味しい箸やすめ。
このレシピの生い立ち
山形に縁があって。思い出の味です。

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材料

4人分
  1. 食用菊 1パック
  2. 春菊 1把
  3. ●砂糖 大匙2
  4. ●塩 小さじ半分
  5. ●酢 大匙4
  6. ●粉だし 小さじ半分
  7. 適量

作り方

  1. 1

    お湯に大匙1杯程の酢を入れて菊の花を茹でる。さっと。

  2. 2

    菊を取り出したら今度は春菊をさっとゆでる

  3. 3

    1と2を冷水に取り、まぜた●に入れる。常備菜として冷蔵庫に。

コツ・ポイント

お好みの酢加減にしてください

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食は命也。けんかするのも保育園行くのも仕事するのもまずは美味しいものを食べてから。
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