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柿ピーカツ
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柿ピーカツ-レシピのメイン写真

柿ピーカツ

杏仁清姫
杏仁清姫 @cook_40060070

柿ピーの柿もピーナッツもどちらも入れてしまうことで香ばしく仕上がります!
このレシピの生い立ち
柿ピーを製造している会社の社食で人気らしいとTVでやっていておいしそうだったので、見よう見まねで作ってみました。

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杏仁清姫
杏仁清姫 @cook_40060070

柿ピーの柿もピーナッツもどちらも入れてしまうことで香ばしく仕上がります!
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材料

2人分
  • カツ 2枚
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • パン粉 適量
  • 柿ピー 小袋1袋
  • サラダ油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    柿ピーを袋ごとくだいて、パン粉と混ぜておく。柿ピー:パン粉=3:1くらいがおいしい。

    • 柿ピーカツ作り方1写真
  2. 2

    カツに塩コショウをふってたたき、小麦粉→溶き卵→柿ピーパン粉の順につけていく。

  3. 3

    170℃の油で4~5分揚げる。思った以上に柿ピーが外れてこないのでご安心を♪

    • 柿ピーカツ作り方3写真
  4. 4

    カツサンドにしても香ばしくておいしいです!

    • 柿ピーカツ作り方4写真

コツ・ポイント

長時間揚げすぎるとピーナッツが焦げてにがくなるので、気をつけてください。

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杏仁清姫
杏仁清姫 @cook_40060070
2012/11/12 07:06に公開
よーし!
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このレシピのキーワード

カツ 卵 小麦粉

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