我が家のチキン南蛮☆
たかてつまま @cook_40052087
衣に染みた甘酢がたまらない！！
このレシピの生い立ち
宮崎人の主人が、義母のレシピをアレンジした｢俺流レシピ｣を伝授してくれました(笑)お店などでは大きめのが切られたものが多いですが一口大の方が甘酢感は満載です(*^□^*)
我が家のチキン南蛮☆
衣に染みた甘酢がたまらない！！
このレシピの生い立ち
宮崎人の主人が、義母のレシピをアレンジした｢俺流レシピ｣を伝授してくれました(笑)お店などでは大きめのが切られたものが多いですが一口大の方が甘酢感は満載です(*^□^*)
作り方
- 1
甘酢☆材料を合わせて好みに調整。作った時点では甘いくらいで。量は少し多めが良いです。
- 2
タルタルソース☆材料を合わせて混ぜる。パセリは生なら素揚げして葉を入れ、乾燥なら振り入れて。ごま油は好みで最後に垂らす。
- 3
唐揚げ☆好みのサイズに切った鶏肉に粉をまぶし、溶きたまごにくぐらせ、揚げていく。
- 4
揚がった唐揚げは軽く油を切ったらそのまま甘酢に投入！！次が揚がる間漬けておくと良いです◎
- 5
唐揚げを皿に盛り(残った甘酢もかけてヒタヒタにするとなおウマし)、タルタルソースを添えて完成◎
コツ・ポイント
量はあくまで参考程度です。適当に調整してください(笑)
普通の唐揚げ同様に揚げて大丈夫ですが、アワアワになるので一回量に気をつけて(^^)
PCの調子が悪いので直り次第工程写真載せるつもりですm(__)m
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