トムヤムクン風豆乳スープ
くっきんぐまみー @cook_40053528
お家にある材料で出来るトムヤムクン風の豆乳スープ♪子供にも取分けできます
このレシピの生い立ち
おうちにある調味料でトムヤムクンを作りたくて
トムヤムクン風豆乳スープ
お家にある材料で出来るトムヤムクン風の豆乳スープ♪子供にも取分けできます
このレシピの生い立ち
おうちにある調味料でトムヤムクンを作りたくて
作り方
- 1
エリンギは半分の長さに切って細かく割く。生姜は千切り、三つ葉は3ｃｍくらいに切っておく。
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- 2
鍋に水と★を入れ、エリンギ、生姜、えびを入れ煮る。途中アクをとる
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- 3
②が煮えたらライム汁を入れひと煮立ちしたあと弱火にし豆乳を加え沸騰直前まで温めたら三つ葉を加える
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- 4
子供用はそのまま取分け、大人はラー油とチリペッパーをかけて頂きます
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- 5
※今回使ったライムの果汁
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コツ・ポイント
豆乳を加えたらあまり煮立たせないこと
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