✿豆腐のニラ玉オムレツ♡キノコあんかけ✿

Name: ✿豆腐のニラ玉オムレツ♡キノコあんかけ✿
Yield: オムレツ1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 70g; ●ニラ 3本; ●卵 2個; ●砂糖 小1; ●白だし 小1; しめじ 1/3房; ○水 100ml; ○醤油 大1; ○白だし 小1; ○酒 小1; ○みりん 小1; ○砂糖 小1; 水溶き片栗粉 大1〜

ぇぃchan｡ @cook_40068176

お安くヘルシーに✿
だけど美味しくボリュームたっぷり♡
ご飯にも合うあんかけで〜(人●´▽｀●)
このレシピの生い立ち
急にひらめいて(ᵒ̤̑ ◁ ᵒ̤̑)✿

✿豆腐のニラ玉オムレツ♡キノコあんかけ✿

ぇぃchan｡ @cook_40068176

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材料

オムレツ1個分

豆腐 70g
●ニラ 3本
●卵 2個
●砂糖小1
●白だし小1
キノコあん
しめじ 1/3房
○水 100ml
○醤油大1
○白だし小1
○酒小1
○みりん小1
○砂糖小1
水溶き片栗粉大1〜

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れてレンジでチンして水切りする。
ニラは小さめのザク切りにして●と合わせる。
2

熱したフライパンに①の●を流し入れ、半熟のうちに荒く崩した豆腐を乗せて包み、オムレツを作る。
3

別のフライパンでしめじを軽く炒めたところに、合わせた○を入れる。
フツフツとしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

お皿に②のオムレツを乗せ、③のキノコあんをかけたら完成♡

コツ・ポイント

白だし→ほんだしで代用可。
包みにくい場合…お皿に豆腐を乗せてから、焼いたニラ玉を乗せて、あんかけをかけても✿
今回は卵Sサイズ使用。お好みで合わせて豆腐増量して下さい✿

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つくれぽ

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ぇぃchan｡ @cook_40068176

2015/02/18 09:34に公開

お料理大好き♡食べるの大好き♡すっかりいいお歳になりました( '༥'持病で体調を崩しており、しばらく更新･反応出来ず申し訳ありません(՞߹ - ߹՞)いつかまた再開したいです😌お一人様からのレシピ多数いつもレポ下さってる皆様に感謝♡誰かのお役にたてますように🍀୨୧インスタ୨୧お料理記録୨୧https://www.instagram.com/kyon.piyo.chan

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