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✿豆腐のニラ玉オムレツ♡キノコあんかけ✿
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✿豆腐のニラ玉オムレツ♡キノコあんかけ✿-レシピのメイン写真

✿豆腐のニラ玉オムレツ♡キノコあんかけ✿

ぇぃchan。
ぇぃchan。 @cook_40068176

お安くヘルシーに✿
だけど美味しくボリュームたっぷり♡
ご飯にも合うあんかけで〜(人●´▽`●)
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急にひらめいて(ᵒ̤̑ ◁ ᵒ̤̑)✿

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材料

オムレツ1個分
  • 豆腐 70g
  • ●ニラ 3本
  • ●卵 2個
  • ●砂糖 小1
  • ●白だし 小1
  • キノコあん
  • しめじ 1/3房
  • ○水 100ml
  • ○醤油 大1
  • ○白だし 小1
  • ○酒 小1
  • ○みりん 小1
  • ○砂糖 小1
  • 水溶き片栗粉 大1〜
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れてレンジでチンして水切りする。
    ニラは小さめのザク切りにして●と合わせる。

  2. 2

    熱したフライパンに①の●を流し入れ、半熟のうちに荒く崩した豆腐を乗せて包み、オムレツを作る。

  3. 3

    別のフライパンでしめじを軽く炒めたところに、合わせた○を入れる。
    フツフツとしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    お皿に②のオムレツを乗せ、③のキノコあんをかけたら完成♡

コツ・ポイント

白だし→ほんだしで代用可。
包みにくい場合…お皿に豆腐を乗せてから、焼いたニラ玉を乗せて、あんかけをかけても✿
今回は卵Sサイズ使用。お好みで合わせて豆腐増量して下さい✿

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ぇぃchan。
ぇぃchan。 @cook_40068176
2015/02/18 09:34に公開
お料理大好き♡食べるの大好き♡すっかりいいお歳になりました( '༥'持病で体調を崩しており、しばらく更新・反応出来ず申し訳ありません(՞߹ - ߹՞)いつかまた再開したいです😌お一人様からのレシピ多数いつもレポ下さってる皆様に感謝♡誰かのお役にたてますように🍀୨୧インスタ୨୧お料理記録୨୧https://www.instagram.com/kyon.piyo.chan
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