ボウルに薄力粉２００ｇとベーキングパウダーを合わせて泡立て器でよく混ぜる。

◎にぬるま湯を入れて混ぜ、【１】を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
まとまったら、ひとつに丸め、ラップをかぶせて３０～４０分休ませる。

【２】を打ち粉の上におき、筒状にころがしてのばして、包丁で１２等分する。

わさびとマヨネーズを混ぜる。ちくわの縦半分に切り込みを入れて、わさびマヨネーズとウインナー２本ずつ詰め、【３】をめん棒でのばしてちくわに巻く。全部で６本作る。

【４】に塩、こしょうをして、薄力粉と卵をつけ、パン粉、ごま、青のりを混ぜてまぶす。

フライパンにサラダ油を入れ、【４】をころがしながらキツネ色になるまで焼く。
油を切り、食べやすい大きさに切る。