鶏肉を半分に切り
厚いところはそいで
適当に火が均一になるように広げ　塩コショウする。
フライパンで香ばしく裏表焼く。中までじっくり火を通す。（レンジは使わずふたをしてフライパンで　じっくり・・。）

適当なところでふたを取り　ぱりっとした食感にしあげて　別皿にとる。そのフライパンに調味料を煮立てて　ザラメを溶かし
鶏肉を戻す。中火くらいで　ふつふつ
泡が出るような感じ
で　煮詰めていく。
こがさないように
注意！
照りがついたら出来上がり。