クリスピー♪鶏肉のマスタード焼き

Name: クリスピー♪鶏肉のマスタード焼き
Yield: 約２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粒マスタード 大３; バター 大３; パン粉 適量; 鳥手羽先(又は好みの肉) ７～8本(適量)

塩コショウも不要。この3つだけの材料で肉の旨みが引き立つ。鶏肉はもちろん豚肉、魚肉など大抵のお肉でも美味しい。
このレシピの生い立ち
以前マスタードだけを塗って焼いていたのですが、それだとマスタードが強すぎたので、もっとマイルドにマスタードをきかせる方法を探しました。

材料

約２人分

1
バターをレンジで溶かし、マスタードを加える。さらにもったりと重くなるまでパン粉を少しずつ加え混ぜる。これで出来上がり。
2
バットなどに重ならないようにお肉をひろげ、１をたっぷりぬっていく。今回はじゃがいもを串に刺しバットに引っ掛けて、付け合わせのジャケットポテトも一緒に作ってしまいます。
3
オーブンで表面が少し焦げるまで焼く。　　　　　　今回は２００℃位で４０分程焼きました。お肉の種類によって調節してください。