大根とベーコンの柚子胡椒バタポンパスタ
ぶぶくん @cook_40027140
バターポン酢と合わせた柚子胡椒のピリリと大根のポリポリ感？がいいです。
このレシピの生い立ち
休日に、家にあったもので作りました。
大根とベーコンの柚子胡椒バタポンパスタ
バターポン酢と合わせた柚子胡椒のピリリと大根のポリポリ感？がいいです。
このレシピの生い立ち
休日に、家にあったもので作りました。
作り方
- 1
お湯を沸かし始めます。大根は5mm角の拍子切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
- 2
お湯が沸騰したら少量の塩を入れ、パスタを茹で始めます。その間にフライパンにバターを入れ、大根とベーコンを炒めます。
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- 3
大根がしんなりしてきたら、ポン酢と柚子胡椒も入れます。
-
- 4
茹で上ったパスタを直接フライパンに投入し、素早く具と絡めます。火を止め、お皿に移して海苔を乗せれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
大根はしんなりしながらも、少し歯ごたえを残すといいです。
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三つ葉のほろ苦さと、バターのまったり感がマッチして、いい味出してます。ゆず胡椒のピリリ感もたまりません♪私のお気に入り！
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大好きな柚子胡椒の味を主役に！と、他の調味料は昆布だしと茹で汁のみ。火の通りが早い食材達なのでサッと作れます♬
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17644770
