クリームチーズは室温にもどし、柔らかくしておく。
お好みでトッピング用の小豆を残しておく

クリームチーズが柔らかくなったら砂糖を加え泡だて器で混ぜ合わせる

２に溶き卵を何回かに分けて入れ、よく混ぜ合わせる

ふるった小麦粉を加えませ合わせる

４を３０グラム別に取り分け、少量のお湯（分量外）で溶いた抹茶パウダーを混ぜる

４の残りにゆであずきを混ぜ合わせる

６に５を入れ、軽くまぜ、型に入れ
トッピングの小豆をのせ、１８０℃のオーブンで１５分～２０分焼く