HBの方は材料を入れて一次発酵まで機械におまかせします！手ごねの方（私は）ボールに塩、強力粉、イーストを入れる

〜以下、手ごね工程〜ボールに水、砂糖、オイルを入れ500wで40秒チン！30から40度くらいに温める

温めたら、かき混ぜて砂糖を溶かす

砂糖が溶けたら、粉類が入ったボールに入れて、菜箸でかき混ぜる

ある程度混ざってきたら、台に出して捏ねる

少しパサつきますが、頑張って捏ねます。引き伸ばしたり、叩きつけたり。色付けするときはパウダーを少量の水で溶かして入れる

表面が綺麗になって来たら、綴じ目を下にして濡れ布巾（ラップでも）をかぶせて一時発酵。炊飯器の発酵メニューなら40分

釜から出して、ガス抜きをして白パンなら8分割、ピザなら2分割に。生地を痛めないように切り分けます

生地を等分し丸めなおして濡れ布巾をし、ベンチタイム10分（生地が乾燥しなければラップでも濡らしたクッキングペーパーでも）

炊飯器焼きは全量は多いので、一度に焼くのは生地の半分〜3分の2程度で。残りは違う形にしたり、一晩は冷蔵庫保存も出来ます

ベンチタイム終了→ナンは伸ばして焼く（フライパンか魚グリルがオススメです！）写真はグリルで焼いたもの

ピザも形成し具を乗せる前にフライパンで両面を軽く焼く。ソース、具を乗せ230度に余熱したオーブンで13分〜

ドーナツは生地を広げてペットボトルなどの蓋で真ん中をくり抜く。参考レシピ1573946揚げないドーナツです

今回は渦巻きパン。生地半量を長方形に伸ばし、柚子ジャムとクリームチーズを乗せました。巻いて閉じ目を下にして8分割

成形できたら2時発酵30分。炊飯器→濡れ布巾を被せて、発酵機能を使う。オーブン→生地に霧吹き40度で

生地が1.5から2倍になったら発酵終了です。炊飯器は濡れ布巾を外し焼き機能で35分〜（写真は半量です。炊飯器は五合）

白パンは180度余熱→160度で15分〜。ドーナツは揚げるかカロリーダウンは表面にオイルを塗って180度で13分〜焼く。

ドーナツは熱いうちにクレーズド（砂糖水塗布）や、きな粉塗。冷めた方が美味。生地が甘く無いのでコーティングで変化をつけます

生地3分の2を使って三色の三つ編みパン。夜成形後室温にて放置（冬）→翌朝、炊飯器焼き35分。参考レシピ1816258

三つ編みパンの残り生地でウィンナーとレーズンパン。緑は蓬、ピンクは紅芋、黄色はきな粉。ちょっと色がグロいですが(^^;;

生地にポテトサラダを入れて惣菜パンにも！焼き上げは白パンと同じです。中身見えにくくてごめんなさい

半量をパウンド型で山形パン風に。180度余熱→180度で20分 半量だと少ないみたいです。3分の2ならもっと食パン風？

3分の2 で山形パン。中にチーズ入れて190度余熱→190度20

お好きなアレンジで好きな物を作ってもらえたら嬉しいです！写真は三つ編みパンの断面です