卵黄と卵白を分け
砂糖も３０ｇずつ分ける
卵白はメレンゲにする(砂糖３０ｇ使用）

卵黄に残りの砂糖３０ｇを入れ　うすい黄色になるまで混ぜる
小麦粉をザルなどでふるいにかけ加える

小麦粉を入れて混ぜたら　サラダ油と水を入れてさらに混ぜる

１で作ったメレンゲを三回に分けて加える
加えるときはゴムべらで切りながらすくう感じで混ぜる

オーブンを１８０℃に余熱を入れて準備しておく

オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き４の生地を流し入れ　一度軽く落として空気を抜き　オーブンで１０分焼く

生クリームに砂糖を入れて混ぜる
７分だてにして
ママレードを加え混ぜて最後にオレンジキュラソーを入れてクリームを準備する

生地が焼きあがったら焼き色の付いているほうにラップをかけて冷ます

冷めたらラップをはがし　オレンジクリームを塗る

海苔巻きの要領で巻いて　巻き終わったらラップで包み冷蔵庫で冷やす