鮫(さめ)のニンニク・マーガリンソテー☆
☆ガリコChan☆ @cook_40068262
簡単調理で、鮫を食べてみて下さい♪ 他にはないフワx2した触感でとっても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
モウカ鮫・アブラ鮫など、鮫は白身魚なのに、とても安く売られてる事が多いので、簡単でご飯のおかず・お酒のつまみになるものを…と思い作りました☆
鮫(さめ)のニンニク・マーガリンソテー☆
簡単調理で、鮫を食べてみて下さい♪ 他にはないフワx2した触感でとっても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
モウカ鮫・アブラ鮫など、鮫は白身魚なのに、とても安く売られてる事が多いので、簡単でご飯のおかず・お酒のつまみになるものを…と思い作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鮫を軽く流し、ペーパーで水分をよく取り、両面に軽く塩コショウしてなじむように少し放置。
- 2
ニンニクをすりおろしと細かく刻みにしておく。(刻みは無くても良いですが後で良いアクセントになります☆)
- 3
【1】の鮫に片栗粉をまんべんなくつける。
- 4
フライパンに油をひいて、鮫の片面を軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 5
鮫をひっくり返して、マーガリン・【2】のニンニクを入れて焦げ目がつくまで焼く。
- 6
鮫をひっくり返しニンニク・マーガリンを絡める。
- 7
お皿に盛りつければ完成☆
（フライパンに残った油で、キノコや野菜をソテーしてのせても良いと思います♪）
コツ・ポイント
鮫は独特の臭いがあるので、マーガリン、ニンニクの量は好みで調節して下さい☆ 鮫は日持ちしますが、時間が経つにつれ臭いが強くなるので、買ってきたら早めに調理する事をオススメします！ お好みでブラックペッパーをかけても美味しいですよ♪
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