エビのぺペロンチーノ

Name: エビのぺペロンチーノ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ ２００グラム; エビ １０尾; 玉ねぎ 半分; 鷹のつめ ２本; ガーリックみじん切り 大さじ１; オリーブオイル 大さじ３; 塩 大さじ１; こしょう 少々

knakna @cook_40033615

いつものぺペロンチーノに、エビを加えたら
とっても豪華にみえちゃいました！
このレシピの生い立ち
いつものぺペロンチーノにエビを加えたら、
赤い色が映えて美味しそうに出来上がりました！

エビのぺペロンチーノ

knakna @cook_40033615

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材料

２人分

スパゲッティ２００グラム
エビ１０尾
玉ねぎ半分
鷹のつめ２本
ガーリックみじん切り大さじ１
オリーブオイル大さじ３
塩大さじ１
こしょう少々

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを大さじ２杯要れ、鷹のつめとガーリックを入れ、弱火で香りを出していく。
香りがたってきたら、そこへエビを軽くソテーする。硬くなるのを防ぐため両面に火が通ったら取り出しておく。
2

そこへ玉ねぎを入れてソテー。
スパゲッティの茹で汁を大さじ３程度加えて、なじんだら、少し固めのパスタを加える。
エビも戻して全体に絡める。
3

パスタが硬いようなら、もう少し茹で汁を加える。
仕上げにこしょうと、
オリーブオイルの残りを絡めて出来上がり！