サツマイモは皮をとり、1/4はいちょう切り、残りはサイコロ状にする。
オーブンは170度に予熱しておく。

バターをボールに入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。そこへ砂糖を加えさらにすり混ぜ、溶き卵も加える。

２に振るったベーキングパウダーと小麦粉を加え、ごむべらに持ち替えてさっくりと混ぜ合わせる。

サイコロ状のさつまいもも加えてかるく混ぜ、カップ型に入れ、上に甘納豆といちょう切りにしたさつまいもを飾る。

１７０度のオーブンで２０分焼き、焼き終わったら鉄板からおろして粗熱とる。