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簡単ヘルシー『切り昆布と鶏肉炒め煮』
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簡単ヘルシー『切り昆布と鶏肉炒め煮』-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー『切り昆布と鶏肉炒め煮』

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

鳥と昆布の出汁が絡むと絶品。健康的でおかずにおつまみにすぐにできて美味しい一品です。どんな世代の方にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
このメニューが出来るまでは油揚げと組み合わせていたんですがたまたま買い忘れ鶏もも肉と合わせてみたら美味しく家族に好評。定番メニューになりました。

鳥と昆布の出汁が絡むと絶品。健康的でおかずにおつまみにすぐにできて美味しい一品です。どんな世代の方にも合いますよ♪
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このメニューが出来るまでは油揚げと組み合わせていたんですがたまたま買い忘れ鶏もも肉と合わせてみたら美味しく家族に好評。定番メニューになりました。

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簡単ヘルシー『切り昆布と鶏肉炒め煮』

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

鳥と昆布の出汁が絡むと絶品。健康的でおかずにおつまみにすぐにできて美味しい一品です。どんな世代の方にも合いますよ♪
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このメニューが出来るまでは油揚げと組み合わせていたんですがたまたま買い忘れ鶏もも肉と合わせてみたら美味しく家族に好評。定番メニューになりました。

鳥と昆布の出汁が絡むと絶品。健康的でおかずにおつまみにすぐにできて美味しい一品です。どんな世代の方にも合いますよ♪
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚（200ｇ程度）
  • 切り昆布 1パック（150ｇ程度）
  • ほんだし 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鮮魚売り場にひじきと一緒に売られている昆布です。150円程度で買えます。

    • 簡単ヘルシー『切り昆布と鶏肉炒め煮』作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉を一口サイズに切り、昆布は水洗いをしてから3～4センチ程度に刻みます。

  3. 3

    フライパンを熱しサラダ油を馴染ませたら色が変わるまで鶏肉を炒めます。

  4. 4

    ３に昆布を加え中火で馴染ませます。（2～3分程度）

    • 簡単ヘルシー『切り昆布と鶏肉炒め煮』作り方4写真
  5. 5

    4にほんだし、醤油、みりんを順番に加え調味料がある程度なくなるまで中火で煮詰めます。（５分弱）

  6. 6

    お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

※中火で一気に煮詰めましょう。肉が柔らかく仕上がりますよ（＾＾）

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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
2012/11/13 08:46に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました！その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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このレシピのキーワード

炒め煮 鶏もも肉

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