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ネギ入り中華スープ
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ネギ入り中華スープ-レシピのメイン写真

ネギ入り中華スープ

ヒヨコ
ヒヨコ @cook_40283333

チャーハン注文した時についてくるあのスープを再現しました

チャーハン注文した時についてくるあのスープを再現しました

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ネギ入り中華スープ

ヒヨコ
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チャーハン注文した時についてくるあのスープを再現しました

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材料

2人分
  • 長ネギ お好みの量
  • 水 500cc
  • 中華だし(または鶏ガラスープの素、味覇、創味シャンタン) 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 味の素 4ふり
  • ごま油 少々
  • コショウ(しっかりめに効かせる) 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させる。

  2. 2

    コショウとごま油以外の調味料を全て入れる

  3. 3

    ネギを小口切りにし沸騰したら入れる

  4. 4

    ネギが柔らかくなったら火を止めてごま油を入れる。

  5. 5

    お椀によそい、白コショウをかけたら完成。

コツ・ポイント

卵も入れる場合は火を止めて水溶き片栗粉を入れて軽くかき混ぜてから火をつける。箸でかき混ぜながら溶き卵を入れて完成です。

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ヒヨコ
ヒヨコ @cook_40283333
2026/10/24 17:15に公開
電子レンジは600Wの東芝のものを使用しています。レンジ500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみて加熱してください。美味しかったとおもうレシピをメモがてらにアップしました。ご家庭にある材料でお好きにアレンジしてください。(*´∀`*)試行錯誤していくうちにより美味しく出来たと感じたら随時レシピをアップデートしていきます。
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長ネギ

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