絶品☆アボカドと揚げ蓮根のぱりぱりサラダ
ぶらんちびっぐ @cook_40067877
こんなに簡単なのに絶品！！アボカドの柔らかさと揚げ蓮根のぱりぱり感がたまりません！
このレシピの生い立ち
アボカドと蓮根が大好きでなので作ってみました！揚げた蓮根はそのままでもほんと美味しい！！
絶品☆アボカドと揚げ蓮根のぱりぱりサラダ
こんなに簡単なのに絶品！！アボカドの柔らかさと揚げ蓮根のぱりぱり感がたまりません！
このレシピの生い立ち
アボカドと蓮根が大好きでなので作ってみました！揚げた蓮根はそのままでもほんと美味しい！！
作り方
- 1
蓮根は2mm程度に輪切りスライス（輪が大きい場合は更に1/2にカット）
- 2
フライパンの底が隠れる程度に油をひき、蓮根を揚げる（油少なめでも揚がりますが少な過ぎると焦げます）
- 3
揚がったらキッチンペパーをひいたトレイにあげ軽く塩をふる（熱いうちに塩をふると味がしっかりつきます）
- 4
粗熱がとれたらボウルに移しておく
- 5
アボカドを一口大にカットし蓮根の入ったボールに入れる
- 6
こしょうをふり、塩は味をみながら調整しあえる。味が整ったら出来上がり！！
- 7
2013/4/24に話題入りしましたッ(^ー^* )感謝です × 100！！
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コツ・ポイント
蓮根は揚げたらすぐ塩をふってください。冷める前に味をつけると全然違います。
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