白菜と鶏団子の豆乳スープ

白菜と鶏団子の豆乳スープ-レシピのメイン写真

白菜と鶏団子の豆乳スープ

らいちょうのあし @cook_40052020

白菜をたっぷり使い、豆乳仕立てのスープは栄養満点でとってもヘルシー。
このレシピの生い立ち
いつも、寄せ鍋のときに使う団子をクリーム煮にアレンジしてみました。
和洋中、何でも使いまわしが出来る鶏団子です！

白菜をたっぷり使い、豆乳仕立てのスープは栄養満点でとってもヘルシー。
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和洋中、何でも使いまわしが出来る鶏団子です！

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らいちょうのあし @cook_40052020

白菜をたっぷり使い、豆乳仕立てのスープは栄養満点でとってもヘルシー。
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いつも、寄せ鍋のときに使う団子をクリーム煮にアレンジしてみました。
和洋中、何でも使いまわしが出来る鶏団子です！

白菜をたっぷり使い、豆乳仕立てのスープは栄養満点でとってもヘルシー。
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材料

2人分

鶏ミンチ 150ｇ
椎茸 3枚
白菜 1/4個
豆乳 250ｍｌ
鶏がらスープ 250ｍｌ

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作り方

1

白菜は食べやすい大きさに切る。椎茸2枚は薄切り。残り1枚はみじん切りにする。
2

鶏ミンチに塩コショウと生姜の絞り汁大さじ1/2、みじん切りした椎茸、片栗粉大さじ1を入れてよく混ぜる。
3
鍋に油大さじ1を入れて白菜と椎茸を炒める。
4

全体に油が回ってしんなりしてきたら、スープを加える。
5
煮立ってきたら、鶏ミンチをスプーンですくいながら鍋に投入。
6

鶏団子に火が通ったら、豆乳を加えて中火で3分程煮てから塩コショウで味を調えて出来上がり！

コツ・ポイント

鶏団子は小さめの方が食べやすくて火の通りも早くなります。
豆乳は、沸騰させないように気をつけて下さいね。

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らいちょうのあし @cook_40052020

2012/11/15 02:08に公開

食べること、作ること大好き！みんなの笑顔が見られるレシピをめざします。

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このレシピのキーワード

スープ鶏団子白菜豆乳しいたけとりひき肉

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