とろ〜り☆エビマヨ
プリプリおいしい！マヨネーズと絡み合う！
このレシピの生い立ち
バイト先で教わったよ
アプリでひらく作り方
- 1
殻をむき、背ワタをとり、下処理ができたらエビ独特の臭みをお酒で抜きます
-
- 2
エビをよく拭いたら衣につけます。付けすぎず薄く引き伸ばして！
-
- 3
同時作業で餃子の皮を小さく切っておきます
-
- 4
170℃程の熱した油でサクッと揚げます。
フライパンで焼いても大丈夫です！ -
- 5
エビもこんな感じに揚がったら、
-
- 6
同時作業で切った餃子の皮も揚げて、付け合わせのカリカリなやつを作ります。
-
- 7
マヨダレの材料をフライパンに入れ、マヨネーズの風味が飛ぶ前に弱火でグツグツなってきたらエビにかけます。
-
- 8
こんな感じで完成♪
-
コツ・ポイント
片栗粉でエビがプリプリ、マヨネーズとも絡みやすい！
マヨネーズの風味を残すためにも火加減注意
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17640386
