鶏ももと蓮根の照焼風炒め
うなぎのたれが余っていたので使ってみました。蓮根も少し歯応えがあり美味しく出来ました。
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うなぎのたれが余っていたので使ってみました。蓮根も少し歯応えがあり美味しく出来ました。
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鶏ももを大きめの一口大、人参は乱切り、蓮根は1㎝の厚みのいちょう切り、椎茸は4等分に切る。
人参と蓮根はレンジで600W 3分しておく。
フライパンにサラダ油をひき、鶏ももの皮目から焼き、焼き色が付いたらひっくり返して料理酒と砂糖を入れて蒸し焼きにする。
③に蓮根、人参、椎茸を加える炒める。うなぎのたれを入れ炒め合わせて完成
うなぎのたれを入れると焦げやすいので炒め合わせる時は注意
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