イカゲソのガーリック炒め
龍斗のかあちゃん @cook_40061948
材料を1つのボールで混ぜて、漬けて、焼くだけ！ガーリック醤油が食欲をそそります^ ^熱々のご飯の上にのせて食べるのが好き
このレシピの生い立ち
他の料理を作りながら、チャッチャと作れるメニューを考えたくて
イカゲソのガーリック炒め
材料を1つのボールで混ぜて、漬けて、焼くだけ！ガーリック醤油が食欲をそそります^ ^熱々のご飯の上にのせて食べるのが好き
このレシピの生い立ち
他の料理を作りながら、チャッチャと作れるメニューを考えたくて
アプリでひらく作り方
- 1
イカゲソを切ります。吸盤は始めによく洗って下さい。1番長い足2本を他の足の位置で切ります。足の付け根でサイド切ります。
-
- 2
ボールに砂糖、料理酒、醤油、摩り下ろしたニンニクと胡麻油を、それに切ったイカゲソを入れて、よく混ぜ合わせておきます。
-
- 3
15分くらい置いてから炒めていきます。
- 4
熱したフライパンにボールの中身をうつします！強火で1分。中火にしてイカゲソの色が赤く変わって火が通ったらオッケー！
-
- 5
早めに水分が少なくなって焦げそうなら火を弱めて下さい！完成したら山椒を1振り。さっくりと混ぜて器に盛ります。
コツ・ポイント
山椒が意外といいアクセントになりますが、子供は好きではないみたいなので、お好みで^ ^沢山かけると、イカとガーリックの味がわからなくなってしまいます(^^;;
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17640421
