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✿さっぱり✿鰯の梅煮
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✿さっぱり✿鰯の梅煮-レシピのメイン写真

✿さっぱり✿鰯の梅煮

かごちゃー
かごちゃー @cook_40032876

梅干しでさっぱりだから夏にもピッタリ☆★調味料の分量も覚えやすくて簡単♬♫カルシウムやDHAたっぷりの鰯を食べて元気モリモリヽ(*´∀`)ノ
このレシピの生い立ち
鰯がとても安く売っていたので、定番の梅煮を作ってみました☆

梅干しでさっぱりだから夏にもピッタリ☆★調味料の分量も覚えやすくて簡単♬♫カルシウムやDHAたっぷりの鰯を食べて元気モリモリヽ(*´∀`)ノ
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鰯がとても安く売っていたので、定番の梅煮を作ってみました☆

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✿さっぱり✿鰯の梅煮

かごちゃー
かごちゃー @cook_40032876

梅干しでさっぱりだから夏にもピッタリ☆★調味料の分量も覚えやすくて簡単♬♫カルシウムやDHAたっぷりの鰯を食べて元気モリモリヽ(*´∀`)ノ
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鰯がとても安く売っていたので、定番の梅煮を作ってみました☆

梅干しでさっぱりだから夏にもピッタリ☆★調味料の分量も覚えやすくて簡単♬♫カルシウムやDHAたっぷりの鰯を食べて元気モリモリヽ(*´∀`)ノ
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材料

3人分
  • 鰯 3尾
  • 梅干し 2~3個
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●水 1カップ
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作り方

  1. 1

    鰯は頭、腹わたを取り、キレイに水洗いする。(大きい場合は、2~3等分に切る。)

  2. 2

    鍋に●の調味料を入れて煮立ったら、1の鰯、梅干しをちぎりながら入れる。

  3. 3

    落し蓋をして、火を弱め約30分、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

1の工程が面倒な場合は、初めからさばいてある鰯を使用して下さい☆圧力鍋で作れば骨まで柔らかくまるごと食べれます!! お好みで生姜を加えても♪♪

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かごちゃー
かごちゃー @cook_40032876
2007/07/23 15:11に公開
産まれも育ちも北陸の田舎!料理&お酒が大好きな33歳♫『かごちゃー』『かごちゃん』等…初対面でもお好きなように呼んで下さい♡※2015年~ レシピエール※インスタグラム https://www.instagram.com/kagochaa/✿オイマヨ同好会№28✿塩コンブ道場門下生51✿ヨーグルト党「ヘルシーレシピ見習い係」✿キムチ同盟 No.13✿なまら北海道好きっ♡№24
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このレシピのキーワード

煮物 いわし 梅ぼし 酒

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