激うま!チンジャオロース

はなむん @cook_40038991
美味しいです★このレシピでピーマン嫌いの子が何人も美味しいと言って食べてくれました。
12月18日話題入りありがとうございます^^
このレシピの生い立ち
母が持ってたレシピ本に載ってたのをかなりアレンジして簡単に美味しくできるようにしました。うちの子はピーマン嫌いじゃないですが、嫌いな子でも食べてくれます。ピーマンは横に切ると食べやすくなるようです。嫌いじゃなければ縦に切った方がピーマンの味がはっきりするよな気がします。
激うま!チンジャオロース
美味しいです★このレシピでピーマン嫌いの子が何人も美味しいと言って食べてくれました。
12月18日話題入りありがとうございます^^
このレシピの生い立ち
母が持ってたレシピ本に載ってたのをかなりアレンジして簡単に美味しくできるようにしました。うちの子はピーマン嫌いじゃないですが、嫌いな子でも食べてくれます。ピーマンは横に切ると食べやすくなるようです。嫌いじゃなければ縦に切った方がピーマンの味がはっきりするよな気がします。
作り方
- 1
肉を細切りにし、★の材料で下味をつけておく
- 2
たけのこの水煮を一回ゆでてから、細切りにする。ピーマンも細切りに。
- 3
☆の材料をあらかじめ合わせておく。フライパンを熱して肉をほぐしながら強めの中火で炒める。8分ぐらい火が通ったらピーマン、たけのこも加え炒める。
- 4
火が通ったら合わせ調味料を加え加減しながら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけていく。
コツ・ポイント
肉は牛、豚どちらでも美味しいです。うちのダンナは豚の方が好きといってました。肉に片栗粉がまぶしてあるのである程度はトロミがつきます。水溶き片栗粉は様子をみながら加えてください。ピーマンを何個か赤ピーマンや黄色にすると彩りがキレイです。
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