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激うま!チンジャオロース
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激うま!チンジャオロース-レシピのメイン写真

激うま!チンジャオロース

はなむん
はなむん @cook_40038991

美味しいです★このレシピでピーマン嫌いの子が何人も美味しいと言って食べてくれました。
12月18日話題入りありがとうございます^^
このレシピの生い立ち
母が持ってたレシピ本に載ってたのをかなりアレンジして簡単に美味しくできるようにしました。うちの子はピーマン嫌いじゃないですが、嫌いな子でも食べてくれます。ピーマンは横に切ると食べやすくなるようです。嫌いじゃなければ縦に切った方がピーマンの味がはっきりするよな気がします。

美味しいです★このレシピでピーマン嫌いの子が何人も美味しいと言って食べてくれました。
12月18日話題入りありがとうございます^^
このレシピの生い立ち
母が持ってたレシピ本に載ってたのをかなりアレンジして簡単に美味しくできるようにしました。うちの子はピーマン嫌いじゃないですが、嫌いな子でも食べてくれます。ピーマンは横に切ると食べやすくなるようです。嫌いじゃなければ縦に切った方がピーマンの味がはっきりするよな気がします。

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激うま!チンジャオロース

はなむん
はなむん @cook_40038991

美味しいです★このレシピでピーマン嫌いの子が何人も美味しいと言って食べてくれました。
12月18日話題入りありがとうございます^^
このレシピの生い立ち
母が持ってたレシピ本に載ってたのをかなりアレンジして簡単に美味しくできるようにしました。うちの子はピーマン嫌いじゃないですが、嫌いな子でも食べてくれます。ピーマンは横に切ると食べやすくなるようです。嫌いじゃなければ縦に切った方がピーマンの味がはっきりするよな気がします。

美味しいです★このレシピでピーマン嫌いの子が何人も美味しいと言って食べてくれました。
12月18日話題入りありがとうございます^^
このレシピの生い立ち
母が持ってたレシピ本に載ってたのをかなりアレンジして簡単に美味しくできるようにしました。うちの子はピーマン嫌いじゃないですが、嫌いな子でも食べてくれます。ピーマンは横に切ると食べやすくなるようです。嫌いじゃなければ縦に切った方がピーマンの味がはっきりするよな気がします。

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材料

4人分
  • 豚肉または牛肉 200g
  • ピーマン 6個~8個
  • たけのこ 3分の1本ぐらい
  • ★塩、こしょう 少々
  • ★酒 大さじ2
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2と2分の1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2分の1
  • ☆鶏がらスープの素小さじ2分の1を水に溶いたもの 大さじ5
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    肉を細切りにし、★の材料で下味をつけておく

  2. 2

    たけのこの水煮を一回ゆでてから、細切りにする。ピーマンも細切りに。

  3. 3

    ☆の材料をあらかじめ合わせておく。フライパンを熱して肉をほぐしながら強めの中火で炒める。8分ぐらい火が通ったらピーマン、たけのこも加え炒める。

  4. 4

    火が通ったら合わせ調味料を加え加減しながら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけていく。

コツ・ポイント

肉は牛、豚どちらでも美味しいです。うちのダンナは豚の方が好きといってました。肉に片栗粉がまぶしてあるのである程度はトロミがつきます。水溶き片栗粉は様子をみながら加えてください。ピーマンを何個か赤ピーマンや黄色にすると彩りがキレイです。

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はなむん
はなむん @cook_40038991
2007/07/23 00:43に公開
8歳と4歳のやんちゃ坊主のママです。細かい事は気にしない、能天気に子育てしながら趣味のパン作り、お菓子作り、キャラ弁作りを楽しんでます。最近ブログ始めました。良かったら遊びに来てくださいね。http://blogs.yahoo.co.jp/hanamunn99
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 豚肉 片栗粉 たけのこ ピーマン 酒

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