古漬けピクルス

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naasa @cook_40031512

糠臭さは全くなし！古漬けキュウリとズッキーニを甘酢でリメイク☆
このレシピの生い立ち
漬かりすぎた糠漬け。しょっぱくてお茶漬けぐらいしか…そんなキュウリとズッキーニを甘酢でリメイク☆

古漬けピクルス

POW58's cooksnap of when they made 古漬けピクルス.
らんち☆'s cooksnap of when they made 古漬けピクルス.
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糠臭さは全くなし！古漬けキュウリとズッキーニを甘酢でリメイク☆
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漬かりすぎた糠漬け。しょっぱくてお茶漬けぐらいしか…そんなキュウリとズッキーニを甘酢でリメイク☆
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材料

好きなだけ
  1. 糠漬け 適宜
  2. 甘酢 適宜

作り方

  1. 1

    古漬けになったキュウリをスライスします。

  2. 2

    好みの甘酢に最低一晩漬けて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

新生姜もついでに漬かってます。甘酢はお好みの加減で、今回は梅サワー使用。食べるにはしょっぱい古漬けなので、甘酢にお塩は加えてません。
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「数式は、面倒なことはなるべくしないで計算をする為にある。省ける手間はかけないで、楽しようよ。」高校の先生が言った言葉を生活の全てに当て嵌めるべく日々、面倒なのはなるべく回避、手を抜くことに励みます♡
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