チーズ入りインゲンダシ巻き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

インゲンの香りがチーズとあいまって、より甘く感じられます。
このレシピの生い立ち
ダシ巻きにも彩がほしい。たまたまあったインゲンを登用!

チーズ入りインゲンダシ巻き

インゲンの香りがチーズとあいまって、より甘く感じられます。
このレシピの生い立ち
ダシ巻きにも彩がほしい。たまたまあったインゲンを登用!

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材料

一人分
  1. 2個
  2. インゲン 10本
  3. チーズ 2枚s
  4. 昆布だし(顆粒) 小さじ2/3
  5. 薄口醤油 小さじ1
  6. 大さじ1.5
  7. サラダオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    インゲンを2~3分茹でて、3本を残して刻んでおく。

  2. 2

    卵を溶き、1のインゲン、昆布だし、醤油、水を加えてかき混ぜる。

  3. 3

    サラダオイルを熱した卵焼きパンに2の1/5ほどを流しこむ。
    卵の向こうの方にチーズを乗せてダシ巻きの要領で巻いていく。

  4. 4

    卵液を数回に分けて焼く・巻くを繰り返して出来上がりです。
    付け合せに、残りの2本のインゲンを添えます。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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