チーズ入りインゲンダシ巻き
インゲンの香りがチーズとあいまって、より甘く感じられます。
このレシピの生い立ち
ダシ巻きにも彩がほしい。たまたまあったインゲンを登用!
作り方
- 1
インゲンを2~3分茹でて、3本を残して刻んでおく。
- 2
卵を溶き、1のインゲン、昆布だし、醤油、水を加えてかき混ぜる。
- 3
サラダオイルを熱した卵焼きパンに2の1/5ほどを流しこむ。
卵の向こうの方にチーズを乗せてダシ巻きの要領で巻いていく。 - 4
卵液を数回に分けて焼く・巻くを繰り返して出来上がりです。
付け合せに、残りの2本のインゲンを添えます。
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