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きゅうりのからし漬け
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きゅうりのからし漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのからし漬け

豚こま
豚こま @cook_40068219

お酒のつまみに最適
かんたんきゅうり漬けです
このレシピの生い立ち
お友達から、貰って美味しかったので自分の好きな味に、アレンジしてみました

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きゅうりのからし漬け

豚こま
豚こま @cook_40068219

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材料

  1. きゅうり 1kg(7~10本)
  2. 洋からし 10g
  3. 砂糖 120g
  4. 塩 40g
  5. 酢 50cc
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作り方

  1. 1

    きゅうりを洗い、水気をふきとり,ジップロックに全ての調味料ときゅうりを入れる。

    • きゅうりのからし漬け作り方1写真
  2. 2

    30分くらいおきに調味料ときゅうりが浸かる様に向きを変える。それを3,4回繰り返し、空気をしっかり抜いて冷蔵庫に入れる

    • きゅうりのからし漬け作り方2写真
  3. 3

    水分が出て、きゅうりが浸かる状態で保存する。3日くらいから食べられるが1週間くらいからが美味しくなる。3週間くらいがくらいは食べられる

    • きゅうりのからし漬け作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

長持ちさせるには、ジップロックから空気を抜く事、きゅうりが空気に触れない事が大事
3日目、1週間目、2週間目の味の変化を楽しんでください

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豚こま
豚こま @cook_40068219
2007/07/18 10:35に公開
もうすぐ60歳!パソコンと格闘しつつも、クックパッドに出会って、お料理が楽しくなってます。
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