マーボなす風冷麺

マーボなす風冷麺

ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

簡単で、ピリッと辛いマーボなす冷麺。
暑い日でも、つるつるっと食べられる麺です♪
このレシピの生い立ち
暑かったので、ビリットから位冷麺が食べたくて。

簡単で、ピリッと辛いマーボなす冷麺。
暑い日でも、つるつるっと食べられる麺です♪
このレシピの生い立ち
暑かったので、ビリットから位冷麺が食べたくて。

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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

簡単で、ピリッと辛いマーボなす冷麺。
暑い日でも、つるつるっと食べられる麺です♪
このレシピの生い立ち
暑かったので、ビリットから位冷麺が食べたくて。

簡単で、ピリッと辛いマーボなす冷麺。
暑い日でも、つるつるっと食べられる麺です♪
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暑かったので、ビリットから位冷麺が食べたくて。

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材料

1人分

☆生ラーメン 1袋
☆なす 1本
☆鶏肉の皮一皮
☆玉ねぎ 1/4カット
☆生姜適宜
◎あわせ調味料
水・めんつゆ・塩コショウ・キムチの素・片栗粉適宜

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作り方

1

マーボなすは、しょうがとたまねぎのみじん切りを炒め、鶏肉の皮・サイコロ状に切ったナスを加えて炒める。
2

水・ダシ・めんつゆ・塩コショウ・キムチの素・片栗粉のあわせ調味料を加えて、味付けしてマーボなすが出来上がり。
3

茹でたラーメンを冷やして、器に盛り、マーボなすを盛り付けして出来上がり～♪

コツ・ポイント

麺は、固めに茹でてマーボなすをトッピング。今回は、ひき肉がなかったので鶏肉の皮を使いましたが、ひき肉で作ったほうが美味しいかも。
豆板醤を使わず、調味料が入っているキムチの素で手軽に作ってみました。

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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

2007/07/25 15:03に公開

美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた～い♪